O dobroczynnym działaniu soku z czarnej porzeczki wiedziały już nasze babcie. Sok z czarnej porzeczki od lat stosowany był w okresach przeziębienia, a także w czasie rekonwalescencji.
Dlaczego możemy mówić o leczniczym działaniu soku z czarnej porzeczki?
Sok z czarnej porzeczki podnosi odporność, działa przeciwwirusowo i przeciwbakteryjnie. Wspomaga organizm po przebytej infekcji. Sok z czarnej porzeczki zawiera bardzo duże ilości naturalnej witaminy C. W soku z czarnej porzeczki jest jej około pięć razy więcej niż w cytrusach. 1 szklanka zaspokaja 100% zapotrzebowania dziennego na tą witaminę. Poza witaminą C sok z czarnej porzeczki bogaty jest w witaminy z grupy B oraz rutynę i biotynę.
Sok z czarnej porzeczki jest również cennym źródłem potasu, manganu, żelaza, magnezu oraz antocyjanów, które w organizmie pełnią rolę antyoksydantów. Potas pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi, natomiast mangan pomaga w ochronie komórek przed stresem. Sok z porzeczki czarnej jest także źródłem molibdenu, który przyczynia się do prawidłowego metabolizmu aminokwasów siarkowych.
Na co pomaga sok z czarnej porzeczki?
Czarna porzeczka i jej przetwory, w tym sok od dawna są w kręgu zainteresowań naukowców i lekarzy. Biorąc pod uwagę tradycyjne zastosowanie soku z czarnej porzeczki przeprowadzają oni liczne badania, które potwierdzają, że produkt ten nie jest tylko napojem. Może być natomiast stosowany wspomagająco w wielu dolegliwościach.
Sok z czarnej porzeczki można podawać:
- osobom chorującym na reumatyzm i artretyzm
- przy nadmiernym wypadaniu włosów,
- w celu łagodzenia migrenowych bólów głowy,
- przypadku kłopotów z układem trawiennym,
- pomaga przy złej krzepliwości krwi i skazie krwotocznej,
- wspomaga pracę nerek
- doskonale sprawdza się w okresie przemęczenia i wyczerpania, ponieważ podnosi odporność i wspomaga siły witalne organizmu,
- przyspiesza wydalanie toksyn z organizmu,
- duża zawartość pektyn, czyli rozpuszczonego błonnika wspomaga trawienie ale także może zapobiegać hiperglikemii.
Jak widać powyżej sok z czarnej porzeczki pomaga nam na przy wielu schorzeniach. Powinniśmy go pić codziennie włączając na stałe do naszej diety. Żeby spełnił swoją rolę prozdrowotną wystarczy szklanka dziennie. Dodatkowym argumentem za tym, że nie powinniśmy go unikać jest to, że sok z czarnej porzeczki został wpisany na listę ORAC, na której znajduję się produkty spożywcze zawierające duże ilości naturalnych przeciwutleniaczy. Wyprzedza go tylko sok z aronii i żurawina.
Sok z porzeczki czarnej może być pity sam, jedna szklanka dziennie. Ważne żeby był to sok NFC, a najlepiej ekologiczny. Mamy wtedy pewność, że dostarczamy do organizmu to co najlepsze z owoców, a produkt nie będzie zawierał szkodliwych pozostałości po środkach ochrony roślin. Możemy również pić sok rozcieńczony woda, ważne tylko żeby zachować dawkę dzienna. Jest on również świetnym dodatkiem do herbatki z pokrzywy, melisy lub lipy. Melisa z sokiem porzeczkowym wypita na noc może nam pomóc w zaśnięciu, z lipą pomaga w stanach przeziębienia, a z pokrzywą wspomaga pracę nerek.
